Mitte April war Dr. Paulina Wasserfurth in der Abendschau des Bayerischen Rundfunks zu sehen. Im Beitrag „Was ist dran am Protein-Kult“ spricht sie über Proteine und Muskelaufbau, besonders welche Rolle dabei Sport und Ernährung spielen.
High-Protein-Produkte liegen mehr und mehr im Trend und haben es längst in die Supermarktregale geschafft. Im Interview erklärt Dr. Paulina Wasserfurth, für welche Personengruppen diese Produkte tatsächlich sinnvoll sind: Für Sportlerinnen und Sportler, deren Bedarf aufgrund ihres Trainings erhöht ist, eignen sich Produkte wie z.B. Protein-Shakes gut. Für Normalverbraucher sind diese Produkte hingegen eher nicht zwingend erforderlich. Ein Blick auf die Nährwertangaben und ein Vergleich von Lebensmitteln kann zusätzlich Sicherheit geben, ob das „Proteinprodukt“ tatsächlich auch mehr Protein enthält. Als weiteren Tipp erklärte Dr. Paulina Wasserfurth, dass mehrere kleine Mahlzeiten mit Proteinen die Muskulatur besser fördern als eine einzelne proteinreiche Mahlzeit.
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