Eignet sich eine Blutplasma-Sammelkarte, um auf minimalinvasive Art und Weise den Eisenstatus zu testen? Dieser Frage ging Prof. Dr. Karsten Köhler, Leiter der Professur für Bewegung, Ernährung und Gesundheit, zusammen mit Wissenschaftlern der „University of Nebraska-Lincoln“ (USA) in einer Studie…
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